Рецепты от Сталика Ханкишиева

Моя любовь к кулинарии просыпалась медленно. Сначала мне хотелось разнообразить студенческий стол, начал готовить самые обычные блюда: жаренную картошку, борщ, котлеты. Но затем я попробовал шурпу из баранины и я влюбился в это мясо! Начал увлекаться блюдами именно из баранины и на один из моих дней рождений мне подарили книгу Сталика. Вот тогда дело и пошло! Потом появилась вторая книга и третья. В общем окунулся я с головой в среднеазиатскую кухню. Мне нравится, когда о кухне пишет или рассказывает, так сказать, местный человек, тот, кто знает ее изнутри. Сталик Ханкишиев, как раз такой. Он с любовью относиться как продуктам, так и к блюдам, которые сформировались народом за долгие времена. В таких блюдах отражается история и культура народа! Через них мы начинаем лучше узнавать другой мир и теплее к нему относиться, а это совсем не плохо!