Блюда из баранины

Блюда из баранины из-за ее запаха любят не все, а зря! Ведь это мясо на сегодняшний момент, самое экологически чистое, т.к. барашек не будет кушать плохой корм, он употребляет в пищу самую лучшую травку. И в отличие от говядины и свинины, это мясо имеет меньшее количество холестерина, да и на вкус оно отменное и усваивается гораздо лучше. Рецептов из баранины много, особенно в кулинарии восточных народов, но и европейские страны не прочь полакомиться бараниной. Это мясо характеризует аромат и неповторимый вкус, а какой получается бульон - пальчики оближешь. Такой бульон бывает только из баранины! Ее можно отварить, зажарить, запечь, потушить. Чтобы мясо не имело запаха, рекомендуется использовать мясо молодых барашков – ягнятину.